Зерно - основной продукт сельского хозяйства. Необходимость осушения и контроля влажности главный элемент при хранении зерна. Ежегодно потери зерновых составляют более 10% от общего производства. Чаще всего эти потери происходят при большой влажности воздуха и повышенной температуре зерна.